Räucherlachs-Avocado-Bagel 🥑🥯

🌟 Zutaten:

• 1 Bagel
• 1/2 Avocado
• Räucherlachs in Scheiben
• 1 Ei
• Gewürze und Kräuter Ihrer Wahl
• Rucola (Rauke)

🌟 Anweisungen:

1. Bereiten Sie den Bagel vor:

   • Schneiden Sie den Bagel zunächst waagerecht in zwei Hälften und trennen Sie die obere und untere Hälfte.

2. Das Ei kochen:

   • Erhitzen Sie eine kleine Menge Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
   • Die untere Hälfte des Bagels in die Pfanne legen und das Ei in die Öffnung des Bagels schlagen. Kochen, bis das Eiweiß fest ist und das Eigelb noch leicht flüssig ist.

3. Toasting the Bagel:

   • Während das Ei kocht, rösten Sie die obere Hälfte des Bagels in der Pfanne, bis sie leicht gebräunt ist.

4. Die Avocado vorbereiten:

   • Die reife Hälfte der Avocado in einer kleinen Schüssel zerdrücken und mit Gewürzen Ihrer Wahl (z. B. Paprika, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer) abschmecken.

5. Zusammensetzen des Bagels:

   • Die gewürzte Avocadomischung auf der unteren Hälfte des Bagels verteilen.
   • Einige Rucolablätter auf die Avocado legen.

6. Hinzufügen von Räucherlachs:

   • Die Räucherlachsscheiben auf dem Rucola anrichten.

7. Die Vollendung des Bagels:

   • Legen Sie die getoastete obere Hälfte des Bagels über den Räucherlachs, so dass ein Sandwich entsteht.

8. Mit Kräutern garnieren:

   • Bestreuen Sie die Oberseite des Bagels mit frischen Kräutern Ihrer Wahl, z. B. Dill oder Schnittlauch.

9. Servieren und genießen:

   • Ihr Räucherlachs-Avocado-Bagel ist nun servierfertig. Genießen Sie Ihre köstliche und nahrhafte Mahlzeit!