Beau mais très grand
Les fours hollandais sont parfaits pour toutes sortes de ragoûts et pour rôtir des viandes entières. Le Tasman fait un excellent travail à cet égard - jusqu'à présent, je ne l'ai utilisé que sur la cuisinière, mais son efficacité au four ne fait aucun doute. J'ai choisi la couleur rouge et je l'adore.
Cependant, je dois admettre que j'ai clairement sous-estimé les dimensions. Un diamètre de 24 à 25 cm aurait été suffisant pour mes besoins.
Autre mise en garde : j'avais l'habitude de laisser le ragoût dans la marmite et sur le feu pendant la nuit. Avec le Tasman, ce n'est pas recommandé. La liaison entre le couvercle et la marmite est en fonte nue, ce qui est certainement logique pour la cuisson, mais l'humidité du ragoût la fait rouiller.