Erstaunliche Pfanne
Die Blackbeard ist eine wirklich innovative Pfanne. Mein erster Eindruck nach etwa 10-maligem Gebrauch der Pfannen ist sehr positiv. Die Oberfläche ist ganz anders als bei anderen beschichteten Pfannen. Die sechseckige Struktur hat einen Zweck und ist nicht nur ein Designelement. Die Pfanne braucht etwas mehr Öl als andere antihaftbeschichtete Pfannen, aber dafür konnte ich das Fleisch viel besser anbraten, fast so gut wie in einer Edelstahlpfanne. Außerdem lässt sie sich hervorragend im Backofen verwenden.
Die Pfannen sind relativ leicht, so dass sie einfach zu handhaben sind. Auch die Form gefällt mir: Sie haben eine relativ große Kochfläche und steile Seiten, sodass sie mehr Volumen aufnehmen können, als man vielleicht denkt. Das macht sie ideal für Schmorgerichte, Currys und andere Gerichte, die mehr Flüssigkeit benötigen.
Insgesamt ist die Blackbeard eine sehr vielseitige Pfanne, die sich hervorragend für den täglichen Gebrauch eignet. Vielleicht brauche ich meine Edelstahlpfanne und meine tiefe Pfanne sogar weniger, da ich mir vorstellen kann, die Gerichte, für die ich sie benutze, in Zukunft mit der Blackbeard zuzubereiten. Der einzige wirkliche Nachteil ist der Griff, der viel zu dünn ist, um ihn bequem zu halten, wenn man größere Hände hat, besonders bei einer vollen Pfanne.
Zum jetzigen Zeitpunkt kann ich nicht viel über die Langlebigkeit der Pfanne sagen. Ich habe im Laufe der Jahre viele antihaftbeschichtete Pfannen besessen, darunter auch einige von teuren / hochwertigen Marken. Trotz guter Pflege traten bei den meisten nach etwa einem Jahr regelmäßiger Benutzung Probleme auf - die Beschichtung fing irgendwann an, höllisch zu kleben oder in einigen Fällen sogar abzublättern. Das ist nicht nur eine Kostenfrage, sondern auch nicht gut für die Umwelt. Ich bin wirklich...
