Mooi maar erg groot
Nederlandse ovens zijn geweldig voor allerlei soorten stoofpotjes en het braden van vlees in zijn geheel. De Tasman doet dat geweldig - tot nu toe heb ik hem alleen op het fornuis gebruikt, maar er kan geen twijfel bestaan over zijn doeltreffendheid in de oven. Ik heb de kleur rood gekozen en ik ben er helemaal weg van.
Ik moet echter toegeven dat ik de afmetingen duidelijk heb onderschat. Een diameter van 24 tot 25 cm zou genoeg zijn geweest voor mijn doeleinden.
Een ander voorbehoud: ik was gewend om de stoofpot 's nachts in de pan en op het fornuis te laten staan. Met de Tasman is dat niet aan te raden. De verbinding tussen deksel en pan is van naakt gietijzer, wat zeker zinvol is om te koken, maar door de vochtigheid van de stoofpot gaat het roesten.